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Fajitas de Calabacín, Pollo y Rúcula

Fajitas de Calabacín, Pollo y Rúcula

Ingredientes:

  • 1 Fajita Kit de Old El Paso
  • 350gr de pechuga de pollo cortada en finas tiras
  • 150gr de Queso Fresco
  • ½ limón rallado y su zumo
  • 2 Calabacines cortados en pequeños trozos
  • 1 Cebolla cortada en tiras
  • 1 frasco de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite
  • Cilantro fresco cortado
  • Menta fresca cortada
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Fajitas de Calabacín, Pollo y Rúcula

Ingredientes:

  • 1 Fajita Kit de Old El Paso
  • 350gr de pechuga de pollo cortada en finas tiras
  • 150gr de Queso Fresco
  • ½ limón rallado y su zumo
  • 2 Calabacines cortados en pequeños trozos
  • 1 Cebolla cortada en tiras
  • 1 frasco de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite
  • Cilantro fresco cortado
  • Menta fresca cortada

Preparación:

1.- Coloca las tiras de pollo en un bowl con la ralladura y zumo del limón. Añade el Sazonador para Fajitas de Old El Paso y remuévelo bien para cubrir todo el pollo.

2.- Calienta el aceite en una sartén y sofríe el pollo a temperatura media durante 3-4 minutos, hasta que se dore. Añade la cebolla y los calabacines, y cocínalos unos 3 minutos. Vierte los garbanzos. Fríelo todo durante otros 2-3 minutos, removiéndolo para mezclar bien todos los ingredientes con el Sazonador. Aseguráte que el pollo está bien cocinado.

3.- Calienta las Tortillas Old El Paso siguiendo las instrucciones del envase.

4.- Que cada uno se rellene la tortilla al gusto con el relleno y un poco de la Salsa Original que lleva el Kit.

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